O conhecimento sobre as diferenças na criação de ovelhas e cabras é essencial antes de fazer um investimento em gado. A produção pecuária envolve o investimento de somas significativas em animais e transporte; O fundamental será dar passos seguros para otimizar os recursos investidos.
Embora a criação de ovinos e caprinos possa ser uma opção válida, a especialização deve levar em consideração suas peculiaridades específicas. Os grandes pecuaristas alcançam bons resultados graças ao conhecimento oferecido pelo trabalho com uma única espécie de gado.
Principais diferenças de criação entre ovelhas e cabras
Há três diferenças centrais relativos à criação de ovinos ou caprinos. O primeiro é o clima de procriação que cada espécie requer, o segundo é a alimentação e o terceiro é o interesse produtivo.
1. Criação para o clima
As variações do clima afetarão o objetivo que cada produtor de gado propõe. Por exemplo, pode ser criado para produzir leite, pele ou carne. Por sua vez, cada produto potencial pode ser combinado com outro, como ocorre com a produção de lã e leite no caso das ovelhas.
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O clima para a criação de cabras
Embora as cabras se adaptem a todos os tipos de clima, terreno e geografia, existem raças que preferem uma ou outra característica. Algumas raças preferem climas frios, enquanto outras não prosperam fora de terras quentes.
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O clima para a criação de ovelhas
No caso das ovelhas, convém primeiro, conforme mencionado, definir o objetivo de sua produção; a raça ideal para o clima de reprodução dependerá disso. Se você deseja criar lã, deve saber que apenas algumas raças específicas podem fornecê-la.
2. Raça de acordo com a dieta
Tanto ovelhas quanto cabras são animais herbívoros, mas nem todas as plantas são preferencialmente de ambas as espécies. Dentre as diferenças na criação de ovinos e caprinos, o que está relacionado à alimentação tem uma influência considerável no sucesso da produção.
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Alimentação para criação de cabras
Por serem animais ruminantes, as cabras preferem para sua alimentação folhas duras, ervas daninhas e caules. Em seu estado natural, as cabras se alimentam de plantas de regiões montanhosas e de diversos tipos de gramíneas; a variedade é uma constante em sua dieta.
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Ração para ovinocultura
Como as cabras, as ovelhas experimentam diferentes tipos de plantas como alimento. A principal diferença é que eles quase não comem outra coisa senão ervas tenras, um alimento natural que, por sua vez, as cabras tendem a rejeitar.
3. Diferenças na produção
Como podemos ver, a produção obtida na criação de caprinos e ovinos tem a ver com carne, peles e leite. O segredo para competir e vencer nesta empresa é saber qual produto significa menos risco e mais lucro.
A produção de carne de caprino e ovino não é uma das melhores apostas de negócios. É um alimento com alto teor de colesterol, por isso sua ingestão costuma ser ocasional em casa. Por outro lado, um descuido mínimo e toda a produção pode ser contaminada com parasitas transmissíveis às pessoas.
A produção de leite traz benefícios aos produtores. As pessoas estão bastante familiarizadas com este alimento, que também não contém lactose. No caso do leite de cabra, estipula-se que ele tenha 25% mais cálcio que o leite de vaca.
Por sua parte, a quantidade de cálcio no leite de ovelha excede em muito a de vaca e cabra; é estimado em 80% a mais. Por outro lado, o leite de ovelha é altamente recomendado, por ser mais leve e de fácil digestão que os outros dois.
Como considerações finais, podemos supor que as diferenças de criação entre ovelhas e cabras devem ser pesadas em termos dos benefícios que uma ou outra espécie acarreta. Embora os custos de manutenção para cabras e ovelhas não apresentem muitas diferenças, há diferenças na lucratividade de ambos os casos.
Em qualquer caso, os produtos obtidos com este gado não convencional estão crescendo em popularidade. Segundo alguns estudos econômicos, a perspectiva de uma alternativa à carne bovina e ao leite de vaca é cada vez mais recebida pela população.