O estado de saúde dos animais de fazenda é um fator determinante para o desenvolvimento normal da produção pecuária. Um dos principais desafios para a manutenção desse status é o surgimento contínuo de novos riscos à saúde. Neste artigo, resumimos o impacto que as doenças emergentes têm na pecuária.
O que entendemos por doença emergente?
Historicamente, doenças emergentes foram associados a pragas e epidemias com altos níveis de mortalidade, como peste bovina ou febre aftosa.
Hoje não é o caso, mas outros agravos à saúde foram acrescentados à lista, cuja relevância não é exclusiva do número de vítimas. É o caso do HIV, Ebola ou do vírus Zika, todos considerados zoonoses.
Definição
Falamos de ‘doenças emergentes’ quando nos referimos a novas doenças, que surgem com gravidade e se espalham rapidamente. Mas também quando falamos de doenças já conhecidas que afetam espécies antes não afetadas, com uma frequência inesperada, ou com alterações na distribuição geográfica.
Nos últimos anos, falou-se em até 40 novos patógenos, alguns em medicina veterinária, outros em medicina humana.
É comum associar doenças emergentes a doenças infecciosas de alta gravidade. Porém, hoje em dia é necessário incorporar a essas listas outros perigos como alergias e intolerâncias alimentares., cada vez mais comum.
Doenças reemergentes
O termo doença reemergente refere-se à patologia que já havia sido controlada ou erradicada, mas isso, contra todas as probabilidades, ressurgiu. Isso pode ser devido a fatores sociais ou ambientais.
Impacto de doenças emergentes na pecuária
Impacto no desenvolvimento de regulamentos europeus de saúde animal
Na Europa, muitos dos regulamentos que afetam a pecuária hoje tiveram origem durante a crise sanitária da 'doença da vaca louca'. Esta doença alertou a sociedade europeia para o risco de transmissão de um agente infeccioso de uma espécie animal para outra através dos alimentos. E, a partir daí, para o ser humano, que causa uma doença neurodegenerativa com consequências letais.
Disto podemos deduzir várias coisas. O surgimento ou reemergência de doenças requer a adaptação da legislação para poder enfrentá-las. Isto supõe um importante esforço administrativo e econômico por parte das autoridades competentes, bem como o desenvolvimento dos correspondentes planos de controle ou de emergência necessários.
Impacto nas políticas de saúde animal
A legislação nacional está em contínua adaptação para incorporar o surgimento de novas doenças, sendo desenvolvidas medidas de prevenção ou biossegurança.
Os agricultores terão que se adaptar a padrões mais elevados, o que também aumentará os custos.
Impacto de doenças emergentes na pecuária
As próprias características da doença emergente podem influenciar como o gado se desenvolve a partir de então. Uma doença que atinge 90% do rebanho fará com que os produtores cessem a atividade pecuária. Uma doença mortal que dizima o rebanho colocará a fazenda em claras dificuldades financeiras.
O aparecimento de qualquer doença está associado ao aumento dos custos veterinários. Portanto, o aparecimento de doenças emergentes também terá um impacto econômico significativo na fazenda.
Impacto no comércio mundial de animais e produtos de origem animal
Governos, suspeitando de uma doença emergente, fecham suas fronteiras à entrada de animais e alimentos, alterando assim a ordem normal do comércio agroalimentar mundial.
Para evitar que isso aconteça, diversos organismos internacionais - OIE, OMS, OMC - unem forças e fornecem informações corretas e confiáveis sobre as doenças presentes em cada território, reduzindo os riscos do comércio transfronteiriço.
Impacto de doenças emergentes na pecuária: efeito na saúde humana
Essas doenças costumam surgir com implicações para a saúde pública, pois muitas delas acabam sendo zoonoses.. Consequentemente, o alarme nos governos está aumentando, e isso faz com que medidas ainda mais restritivas sejam tomadas no comércio de animais e alimentos. E isso tem um impacto devastador sobre o gado.