O azul belga destaca-se principalmente, entre outras raças de vacas, pelo seu aspecto musculoso. Própria da Bélgica, esta variante surgiu no final do século XIX como resultado de múltiplos cruzamentos entre diferentes espécies.
Sua musculatura o tornou uma das raças de vacas mais conhecidas e deu origem a vários rumores. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre este polêmico bovino.
O azul belga
Os diferentes fatores responsáveis pelo aparecimento desta raça de vaca são variados. Por esse motivo, nós os explicamos em detalhes nas seções a seguir.
Fonte
A Bélgica é o local de origem do Belgian Blue, que apareceu no final do século 19 devido a cruzamentos entre raças locais e gado britânico. Portanto, foi o resultado da herança de um gene recessivo que destaca seu traço característico.
Apesar de ter surgido nessa época, os indivíduos da espécie só foram mostrados na década de 1950. Inicialmente não se esperava que esta espécie sobrevivesse, devido à sua alta taxa de mortalidade no parto.
Mais tarde, com a introdução da cesariana, o número de filhotes e mães sobreviventes aumentou. Quando os fazendeiros belgas viram a utilidade e atratividade dessa espécie, eles passaram a selecionar gado com o gene recessivo mencionado anteriormente.
Tudo por uma mutação genética
A grande musculatura do azul belga vem de uma mutação no gene que faz uma proteína. Essa proteína é chamada de miostatina, que atua como um inibidor do desenvolvimento muscular.
Além disso, tendo a versão mutada do gene, ele não funciona corretamente. Devido a isto, causa crescimento muscular acelerado característica desta raça de gado.
Outro efeito dessa mutação é impedir a deposição de gordura no músculo. Daí resulta uma carne muito magra, característica muito procurada no consumo mundial da pecuária.
Características físicas
O Belgian Blue é um animal grande com músculos poderosos que define a forma do seu corpo. Isso pode ser visto desde os ombros até a garupa, passando pelas costas e lombo.
Além disso, embora suas pernas sejam finas, ele tem força suficiente para sustentar o corpo e ser capaz de se mover facilmente. Quanto à pele, caracteriza-se por ser macia e fina, acompanhada por uma cauda proeminente que arremata o quadro.
Por outro lado, leve dimorfismo sexual pode ser observado, uma vez que os machos são maiores. Ambos os sexos ultrapassam 370 quilos de peso por ano. Os espécimes adultos chegam a 900 kg nas mulheres e 1400 kg nos homens.
Outra característica marcante do Belgian Blue é a cor de seu corpo, pois pode variar. Os tons predominantes observados neste animal são a cor branca, azul ou mesmo preta.
Além disso, apesar de seu tamanho impor respeito, viu-se que é um animal muito calmo. No entanto, como com outros animais domésticos ou selvagens, é sempre melhor ter cuidado ao manuseá-los.
Alimentando
Em relação à alimentação desses bovinos, é necessário incluir uma maior proporção de proteína em sua dieta. Esse requisito metabólico é necessário para sustentar os grandes músculos que eles possuem.
Portanto, sua dieta deve ser rica em proteínas, mas pobre em fibras. Desta forma, eles serão capazes de manter sua estrutura muscular e ter energia para se movimentar e realizar suas funções vitais.
Performance econômica
Em um nível econômico, criar esta espécie pode trazer benefícios, embora deva enfrentar a legislação de cada continente. Na Europa, por exemplo, um credenciamento específico é necessário para justificar sua criação.
Isso porque o bem-estar dos animais vai sendo valorizado aos poucos em relação ao benefício econômico. Portanto, esta raça tem o problema de nascimentos complicados e manutenção da seleção genética.
Problemática da espécie
Como já mencionado, a principal característica do Belgian Blue são seus músculos poderosos. Isso causa problemas para as mães no momento do parto, por isso muitas vezes é necessária uma cesariana.
A maioria dos estudos sobre o assunto mostra que sem cesariana esta espécie mostra uma taxa de mortalidade significativa. Isso se deve, em parte à sua muscularidade, em parte à sua comparação com espécies de menor peso.
Finalmente, o azul belga é um raça feita pelo homem devido à seleção cruzada artificial. Apesar de seu grande valor econômico e da qualidade da carne, sua criação encontra alguns entraves legais.
Isso porque alguns criadores preferem ter filhos mesmo que não fiquem com as mães, e hoje a legislação começa a punir os casos em que as raças comercializadas não são respeitadas e criadas com cuidado.
