A saúde intestinal das aves sempre foi uma variável que deve ser levada em consideração na avicultura, ainda mais desde alguns anos atrás, quando foi proibido o uso de antibióticos como promotores de crescimento. Até então, essas drogas eram incluídas na ração e ajudavam a manter a saúde digestiva ideal dos animais.
A verdade é que essas drogas trouxeram mais problemas do que soluções para o mundo da pecuária, com o agravamento da resistência antimicrobiana - daí o seu banimento. Infelizmente, sua retirada do mercado deixou um vazio na produção de aves, que teve que ser preenchido com outras técnicas para otimizar a saúde intestinal.
O problema das granjas avícolas após a proibição dos promotores de crescimento
Durante os primeiros anos após a proibição, a quantidade de antibióticos usados na avicultura permaneceu quase constante. Claro que a forma de os utilizar mudou e foi para o campo curativo: eram utilizados sobretudo para tratar problemas locomotores e respiratórios, mas, sobretudo, para distúrbios digestivos que colocam este tipo de gado em xeque.
Segundo estudo publicado pela Hafez HM, a incidência de doenças digestivas na avicultura aumentou muito após a referida proibição. Isso se refletiu na queda mais que proporcional do rendimento produtivo em quase todas as fazendas.
A quantificação econômica do impacto dessa proibição foi variável. Por um lado, a melhora no desempenho com o uso de promotores não compensou o custo da ração medicamentosa.Por outro lado, deixar de usá-los significou mudar completamente o modelo de gestão das granjas avícolas.
Saúde intestinal em aves: disbiose e enterite necrótica
Estas patologias são consideradas as mais comuns a nível digestivo nas granjas de frangos de corte, ainda mais após a proibição do uso de antibióticos como promotores de crescimento, pois estes tinham certo poder preventivo contra elas. Isso era um problema para os agricultores, já que lidam com doenças crônicas com alta mortalidade.
Aves que não sucumbiram à patologia sofreram retardo de crescimento e pior eficiência alimentar. Desta forma, para uma pecuária que se baseia em minimizar a duração dos ciclos de produção, a carga de doenças nos animais tornou-se um problema real.
Portanto, era preciso encontrar uma solução que não incluísse o uso de antimicrobianos. A resposta parecia vir de mãos dadas com a nutrição adequada e a escolha dos componentes da ração.
Como é avaliado o efeito de soluções nutricionais para mitigar problemas intestinais em aves?
Para essa avaliação são utilizados os chamados "modelos de doença" , que nada mais são do que modelos experimentais com os quais se reproduz um distúrbio intestinal em alguns indivíduos em condições controladas. Após sua escolha, é estudado o efeito de certos fatores dietéticos sobre o referido distúrbio.
Como funcionavam os promotores de crescimento intestinal em aves?
Alguns especialistas afirmam que o efeito positivo a nível intestinal dessas drogas se devia mais à sua ação anti-inflamatória do que à antibacteriana. Essa hipótese baseia-se no fato de que, quando seu uso era permitido, a quantidade incluída na ração era muito baixa. Portanto, sua concentração no trato digestivo era mínima.
O interessante dessa ideia, introduzida por Niewold T em 2007, é que ela sugeria que os efeitos preventivos dos distúrbios intestinais eram devidos à interação do antimicrobiano com o animal e não ao seu efeito direto na microbiota digestiva .
O que fazer agora que os antibióticos não podem ser usados para esses fins?
Graças aos esforços da comunidade científica, pouco a pouco outras medidas úteis estão sendo desenvolvidas para melhorar a saúde intestinal das aves. Por exemplo, foram criados certos suplementos que são adicionados à alimentação e reduzem significativamente as infecções digestivas.
É verdade que às vezes o uso desses suplementos sozinhos não é suficiente, então eles são combinados com medicamentos anti-inflamatórios. Ambas as substâncias, agindo em conjunto, conseguem um efeito positivo semelhante ao que existia quando não havia proibição.
Benefícios da fibra dietética em aves
Ainda há muito que se estudar sobre as vantagens da adição de fibra na alimentação de animais de fazenda, mas o que se pode confirmar é que ela tem um efeito positivo na saúde intestinal.De um modo geral, o que a fibra alimentar consegue é melhorar a produção de certas enzimas e ácidos digestivos.
Dessa forma, o estado da microbiota intestinal consegue ser ótimo e a função digestiva também. Aumentar a fibra na ração de aves é tão simples quanto adicionar cereais em casca, ou seja, transformar a ração em ração integral.
A importância de otimizar a composição da ração para prevenir distúrbios intestinais
A alimentação animal é uma das variáveis mais importantes que devem ser consideradas na manutenção de uma granja avícola, ainda mais há algum tempo, onde ocorreram ajustes legislativos que mudaram as regras do jogo.
A escolha da ração e a qualidade e quantidade dos seus componentes é fundamental para que os animais não adoeçam, mas também para que as suas capacidades produtivas e qualidade de vida não sejam diminuídas.Dessa forma, será responsabilidade do pecuarista garantir que ele dê às suas aves a ração que elas precisam e merecem.
