O peru é uma ave mundialmente famosa. Sua carne, embora considerada insípida por alguns, é a mais vendida na época do Natal. Por esse motivo, a criação de perus se espalhou pelo mundo. Agora, você sabe que tipo de peru existe? Nós vamos te contar!
Que tipos de peru existem
Certamente existem duas espécies que você já conhece, o peru comum e o pavão, mas esses não são os únicos dois tipos de peru que existem. Existem vários que queremos apresentar a você hoje.
Bronzeado americano
Este tipo de peru -imagem que encabeça o artigo-parece muito com peru selvagem, apenas que é um tamanho muito maior. Na verdade, pode pesar até 15 quilos, tamanho que pode não caber em nenhum forno no Natal.
Suas asas são brancasA cauda preta e o pescoço e a cabeça apresentam alguns tons avermelhados. Um arco-íris de plumagem!
Holland White
Como o próprio nome sugere, grande parte de sua plumagem é branca e possui poucas manchas de outras penas para quebrar essa uniformidade. Sua cabeça parece unir-se completamente à barbela e ambas têm uma cor vermelha profunda.
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Raça negra
Ao contrário do peru branco, este é totalmente preto. Sua cor é brilhante, quase metálica, com um reflexo esverdeado que o caracteriza. Talvez esta seja uma das raças que mais se assemelha ao peru comum, a mais conhecida de todos.
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Bourbon Red
Esta raça também tem um mistura de cores explosiva. Seu corpo é marrom chocolate com plumagem brilhante, onde se destaca a plumagem branca de suas asas e cauda.
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Sua pequena cabeça com bico longo, pescoço e barbela de um vermelho profundo não são proporcionais ao resto do corpo, que se assemelha a um pompom gigante.
Beltsville White
Esses perus pesam cerca de oito quilos e é um animal que se caracteriza por ser muito saudável e tem um forte sistema imunológico contra doenças. Isso o torna um dos perus mais populares para consumir.
Possui ótimas aptidões para reprodução, pois é capaz de colocar cerca de 158 ovos por estação de postura, dos quais 70% nascem. Surpreendente!
Bronzeado gigante
Vinte quilos é o peso capaz de atingir essa variedade de peru. Caracteriza-se pelo seu seio duplo, que são gigantes, como você pode imaginar. Sua pequena cauda em forma de leque tem a mesma cor uniforme de sua plumagem, geralmente marrom.
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As bordas das penas são de tom acinzentado, destacando-se na parte superior do pescoço uma cor púrpura que se destaca das restantes em tom avermelhado.
Gigante branco
Isso também pode pesar entre 15 e 20 quilos e, como curiosidade, sua plumagem pode variar dos tons dourados ao branco puro. No entanto, este último foi mais bem aceito e os bronzeados logo foram descartados para dar lugar a uma raça branca.
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Essa opção foi escolhida porque as penas brancas fazem com que o animal tenha menos imperfeições na pele, algo muito mais aceito entre os consumidores dessa carne.
Ardesia
EA cor de sua plumagem é geralmente cinza, embora um pouco menos da metade seja branca, enquanto seu pescoço é vermelho e sua cabeça é azulada.
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Destaca-se uma linha vertical que marca claramente as duas cores, cinza e branco, como se fosse um desenho da natureza.
É engraçado que Embora existam muitas raças de perus, aqueles que são normalmente usados para alimentação são os de incubatórios, que geralmente são híbridos artificiais. A maioria deles descende do branco da Holanda.
