O galo e o linguado são os dois representantes mais reconhecidos da família dos peixes chatos, sendo confundidos com alguma frequência. Embora sejam parentes e semelhantes a olho nu, existem algumas diferenças entre a solha e o galo que nos permitem distingui-los.
Aqui está um resumo das principais diferenças entre esses dois peixes altamente valorizados.
Alguns fatos gerais sobre linguado
A família Soleidae É composto por vários tipos de peixes de corpo chato, comumente chamados de linguados. É uma extensa família, com mais de 120 espécies conhecidas hoje.
O linguado comum (Solea solea) é o mais reconhecido representante de uma família extensa, além de ser o mais utilizado na gastronomia internacional.
Anatomicamente, Caracterizam-se por serem peixes pleuronectiformes (planos), delgados e de cor escura, geralmente esverdeados ou acastanhados. Esses tons permitem que a sola seja facilmente camuflada no fundo dos campos onde moram.
O linguado encontra o seu habitat natural no fundo de cursos de água doce e salgada. Em aquários, eles geralmente passam quase 90% de sua vida deitados no fundo do tanque de peixes. Sua dieta é baseada no consumo principalmente de crustáceos, mas são predadores vorazes que podem comer todos os tipos de presas.
Fatos gerais sobre o galo
Podemos chamar as duas espécies que compõem os galos da família Scophthalmidae, que também inclui pregado e filé.
O galo comum ou galo de quatro pintas (Lepidorhombus boscii) é a espécie mais reconhecida e amplamente distribuída. Enquanto o galo do norte (Lepidorhombus whiffiagonis) geralmente é visto com menos frequência.
Esses peixes apresentam corpo achatado, delgado e alongado, com comprimento de 40 a 60 cm, e peso em torno de 5 a 6 kg. Seu corpo é translúcido, com tonalidade predominante semelhante à cor da areia. No entanto, também existem espécimes com detalhes azulados ou prateados.
Seu habitat natural são as águas frias da costa nordeste do Oceano Atlântico. Assim como o linguado, os galos são peixes demersais, ou seja, vivem muito próximos ao fundo dos cursos d'água. Geralmente vivem no meio de bancos arenosos com profundidades de 900 a 1000 metros.
A alimentação do galo é baseada no consumo de peixes menores (touro, sardinha, carpa, etc.), crustáceos, alevinos e cefalópodes.. Em situações de escassez de alimentos, podem consumir peixes de sua própria espécie.
Principais diferenças entre linguado e galo
Como já vimos, existem diferenças importantes entre linguado e galo, não apenas em sua aparência, mas também em seu habitat e comportamento. Embora ambos sejam muito valorizados pela sua carne branca, fina e saborosa, na realidade são peixes muito diferentes.
Diferenças morfológicas / anatômicas
A forma de seus corpos é uma das diferenças mais óbvias entre a sola e o galo. Embora ambos sejam peixes chatos, o galo tem um corpo longo, fino e translúcido. Enquanto a sola é um peixe oval e ligeiramente assimétrico.
Outra diferença importante entre eles é a posição dos olhos. Na sola, os olhos estão dispostos do lado direito do corpo e mais afastados uns dos outros. Os olhos do galo são mais escuros e mais próximos, localizados no lado esquerdo do corpo e separados por uma elevação de seu osso.
Tanto o linguado quanto o galo têm a parte inferior do corpo clara e de cor creme. Não obstante, a sola é marrom ou esverdeada no topo, enquanto o galo tem uma coloração arenosa.
Outras características morfológicas da sola são a boca saliente em forma de "U". e as pequenas escamas dentadas localizadas em ambos os lados de seu corpo.
Distribuição de habitat e mundo
Tanto o linguado quanto os galos vivem próximos ou diretamente no fundo dos corpos d'água que habitam. Não obstante, o galo costuma ser encontrado em águas mais profundas, entre 900 e 1000 metros. O linguado costuma se concentrar em águas mais rasas, de 10 a 300 metros de profundidade.
Graças à grande variedade de espécies, linguado tem uma distribuição mundial mais ampla do que galos. No entanto, a grande procura por sua carne fez com que o linguado estivesse entre as espécies em risco de extinção.