A lagosta da Noruega é um crustáceo decápode que tem certas semelhanças com o camarão. Da mesma forma, exibe grandes garras semelhantes às de uma lagosta e tem um sabor incomparável e muito apreciado. Embora seja bem conhecido por algumas culturas, existem alguns fatos desconhecidos interessantes e curiosos sobre ele.
O nome científico desta espécie é Nephrops norvegicus. Pertence à família Nephropidae, que inclui outros decápodes famosos na gastronomia de vários países, como as lagostas. Continue lendo este espaço e descubra alguns fatos interessantes sobre a lagosta da Noruega.
Como está o scampi?
À primeira vista, a aparência da lagosta lembra a de uma lagosta, com a diferença de que seu tamanho é mais alongado, esguio e possui garras “espinhosas”. Em média, atinge quase 18 centímetros de comprimento, com peso em torno de 85 gramas.
Ao contrário de sua parente próxima, a lagosta, a coloração da lagosta norueguesa é alaranjada e mais parecida com a do camarão. Na verdade, embora tenha uma concha, as tonalidades de seu corpo não o fazem parecer tão grosso quanto os outros membros de seu táxon.
Fatos fascinantes sobre a lagosta da Noruega
Embora seja verdade que a lagosta da Noruega é uma espécie importante para a indústria pesqueira, existem alguns fatos interessantes pouco conhecidos sobre a espécie. Entre os mais fascinantes estão os seguintes.
1. Eles vivem em grandes profundidades
A lagosta da Noruega pode ser encontrada de 30 a 400 metros de profundidade.Isso significa que são um pouco mais difíceis de pescar do que as lagostas (vivem a menos de 100 metros de profundidade), mas são mais abundantes, o que reduz muito seu custo comercial. Além disso, atinge seu tamanho comercial mais rapidamente.
2. Só é barato na Europa
Embora abundante, a lagosta da Noruega só é barata nas regiões europeias próximas ao Mediterrâneo e ao Oceano Atlântico. Isso porque ele se decompõe muito rápido quando morre, tornando inviável exportá-lo para outros países sem aumentar o custo. Claro que é possível encontrá-lo à venda em diversos países, mas seu preço não é tão acessível quanto na Europa.
3. Alimenta-se de restos de água-viva
A lagosta é considerada uma espécie onívora capaz de consumir diversos pequenos invertebrados e até alguns peixes. No entanto, também foi visto consumindo os restos de águas-vivas que morrem no mar.De fato, estima-se que as águas-vivas componham mais de 50% de sua dieta principal, fornecendo toda a energia de que precisam para suas atividades diárias.
4. Eles são excelentes escavadores
Norphish são crustáceos que adoram lugares escuros, por isso tendem a cavar suas próprias “tocas” para se protegerem de predadores. Essas estruturas subaquáticas têm cerca de 30 centímetros de profundidade e até 80 centímetros de comprimento. Por serem seus principais refúgios, uma das técnicas mais utilizadas para pescá-los envolve o uso de redes de arrasto.
5. Seus ovos mudam de cor conforme se desenvolvem
Após a fertilização, a fêmea põe ovos esverdeados. No entanto, à medida que seu estado de desenvolvimento avança, sua tonalidade muda para um tom mais avermelhado. Desta forma, eles se misturam com o exoesqueleto da mãe, enquanto ela os carrega até que eclodam.
Como você pode ver, a lagosta da Noruega é um crustáceo que contém vários fatos interessantes sobre sua biologia. Apesar de ser conhecida pela sua importância gastronómica, esta espécie tem um encanto particular e é um organismo chave para a fauna marinha.
