O veganismo e o vegetarianismo às vezes são vistos simplesmente como escolhas pessoais. Embora seus adeptos tenham realmente optado por esses estilos de vida, o problema é que a concepção atual limita o veganismo a uma esfera privada, que alimenta várias discussões sociais necessárias.
Direitos dos cidadãos à escolha
Nesse sentido, não devemos esquecer que o veganismo e o vegetarianismo são, antes de tudo, um direito de todos os cidadãos. Logicamente, isso não significa que toda a população precise exercê-lo, pois seria um dever. Como acontece com todos os direitos, seu uso depende da vontade, consciência ou necessidade de cada um.
No entanto, ainda não existem leis em Espanha que apoiem este direito individual a nível nacional. Assim as coisas, não há proteção legal que permita aos veganos, por exemplo, exigir acesso garantido a um cardápio em espaços públicos. Desta forma, a omissão das leis, direta ou indiretamente, gera um contexto de ‘desigualdade’ entre os cidadãos.
Da mesma forma, este é apenas um dos muitos aspectos jurídicos do veganismo que geram polêmica não apenas na Espanha, mas também na Europa. A seguir, vamos apresentar dois temas que têm ocupado o centro dos debates, especialmente no que diz respeito aos possíveis direitos e responsabilidades dos veganos.
Questões legais sobre veganismo: rotulagem de produtos
Quando falamos sobre direitos do consumidor, um ponto-chave é o acesso a informações sobre alimentos antes de comprá-los. Todo cidadão deve poder consultar de forma clara e objetiva as características de um artigo antes de comprá-lo. Isso permitirá que você exerça sua liberdade de escolha conscientemente para escolher o que é certo para você.
A inclusão da composição nutricional completa nas embalagens dos alimentos, por exemplo, foi um grande avanço. Mas ainda há muito a progredir quando se trata de rótulos dedicados especificamente ao público vegano.
Há vários anos, a União Europeia e os seus Estados-Membros (EEMM) têm trabalhado para melhorar a legislação europeia no que diz respeito à informação prestada aos consumidores. E, recentemente, eles revelaram o Iniciativa de Cidadania Europeia para a Rotulagem Obrigatória de Alimentos ‘Não Vegetariano / Vegetariano / Vegano’.
Além de ser uma proposta relevante, já existe um texto proposto pelo legislador sobre o assunto. O artigo 36 do Regulamento 1169/2011 trata justamente do possíveis ações para desenvolver melhor informação alimentar voluntária; a adequação de um alimento para vegetarianos ou veganos também é discutida.
Da mesma forma, a citada iniciativa também promove uma nova medida legislativa que garante aos vegetarianos e veganos acesso mais fácil a cardápios e alimentos, que respeitem seu estilo de vida. Além disso, estabelece um controle efetivo para garantir que os produtos atendam a determinados requisitos e, assim, ganhem o selo vegetariano ou vegano.
Veganismo ou vegetarianismo em crianças: os pais devem ser legalmente controlados?
Aqui temos provavelmente o mais controverso de todos os aspectos legais do veganismo. Embora se tornar vegano ou vegetariano seja um direito de todo cidadão, E quanto às crianças? O menor que mantém esse estilo de vida o faz realmente de forma consciente ou é influenciado ou obrigado pelas decisões dos pais?
Além da questão da autonomia, entra em cena a discussão sobre as necessidades nutricionais de uma criança em pleno desenvolvimento. Uma dieta vegana é capaz de fornecer todos os nutrientes essenciais para fortalecer o sistema imunológico e desenvolver os tecidos de uma criança?
E um problema ainda mais complexo: A dieta vegana da mãe durante a gravidez e a lactação pode influenciar a qualidade nutricional do leite materno? Ou seja, a nutrição do recém-nascido pode ser prejudicada pelas preferências de estilo de vida da mãe?
Sanções para pais veganos?
Como se essas discussões não estivessem criando agitação suficiente na sociedade, um legislador italiano apresentou um projeto de lei para punir os pais que forçam seus filhos a seguir uma dieta vegana; isso até contempla a sentença na prisão.
Algumas instituições dedicadas à nutrição, como a Academia de Nutrição e Dietética dos Estados Unidos, reafirmaram que Uma dieta vegana bem balanceada é nutricionalmente viável e pode trazer inúmeros benefícios à saúde. E esses benefícios são para adultos e crianças.
Os pais têm a obrigação de proporcionar aos filhos os cuidados necessários, incluindo uma alimentação completa e balanceada; Mas os alimentos veganos podem não ser suficientes para menores.
Por outro lado, pode-se interpretar que tentativas de legislar sobre a dieta de crianças veganas eles vêm mais de danos à nutrição humana e menos do conhecimento real sobre as necessidades das crianças.