A saúde intestinal das aves sempre foi uma variável que deve ser levada em consideração na avicultura, ainda mais desde há alguns anos, quando foi proibido o uso de antibióticos como promotores de crescimento. Até então, esses medicamentos eram incluídos na ração e ajudavam a manter a saúde digestiva ideal dos animais.
A verdade é que esses medicamentos trouxeram mais problemas do que soluções para o mundo da pecuária, com a exacerbação da resistência aos antimicrobianos - daí sua proibição. Infelizmente, sua retirada do mercado deixou uma lacuna na produção avícola, que teve que ser preenchida com outras técnicas para otimizar a saúde intestinal.
O problema da avicultura após a proibição dos promotores de crescimento
Durante os primeiros anos após a proibição, a quantidade de antibióticos usados na avicultura permaneceu quase constante. Claro, a forma de usá-los mudou e foi para o campo curativo: eram usados principalmente para tratar problemas locomotores e respiratórios, mas, acima de tudo, para desajustes digestivos que causam em cheque para este tipo de gado.
De acordo com um estudo publicado por Hafez HM, a incidência de doenças digestivas em aves aumentou muito após a proibição mencionada. Isso se refletiu na diminuição mais do que proporcional no desempenho produtivo em quase todas as fazendas.
A quantificação econômica do impacto dessa proibição foi variável. Por um lado, a melhora de desempenho proporcionada pelo uso de promotores não compensou o custo da ração medicamentosa. Por outro, pare de usá-los supostamente mudar completamente o modelo de gestão das granjas avícolas.
Saúde intestinal em aves: disbiose e enterite necrótica
Essas patologias são consideradas as mais comuns em nível digestivo em granjas. frangoAinda mais após a proibição do uso de antibióticos como promotores de crescimento, já que tinham certo poder preventivo dos mesmos. Este era um problema para os agricultores, por serem doenças crônicas com alta mortalidade.
Aves que não sucumbiram à doença ficaram atrofiadas e menor eficiência alimentar. Desta forma, para um gado que se baseia na redução ao máximo da duração dos ciclos de produção, o peso das doenças nos animais tornou-se um problema real.
Portanto, era preciso encontrar uma solução que não incluísse o uso de antimicrobianos. A resposta parecia vir das mãos da nutrição adequada e da escolha dos componentes da alimentação.
Como é avaliado o efeito de soluções nutricionais na mitigação de problemas intestinais em aves?
Para essa avaliação, são utilizados os chamados "modelos de doença", que nada mais são do que modelos experimentais com os quais um distúrbio intestinal se reproduz em alguns indivíduos sob condições controladas. Após sua escolha, o efeito de certos fatores dietéticos sobre o referido distúrbio é estudado.
Como os promotores de crescimento intestinal atuam nas aves?
Alguns especialistas afirmam que o efeito positivo a nível intestinal dessas drogas se deve mais à sua ação antiinflamatória e não à antibacteriana. Essa hipótese se baseia no fato de que, quando seu uso era permitido, a quantidade incluída na ração era muito baixa. Portanto, sua concentração no trato digestivo era mínima..
O interessante dessa ideia, que introduziu Niewold T em 2007, é que sugeriu que os efeitos preventivos dos distúrbios intestinais se deviam à interação do antimicrobiano com o animal e não ao seu efeito direto sobre a microbiota digestiva.
O que fazer agora que os antibióticos não podem ser usados para esses fins?
Graças aos esforços da comunidade científica, aos poucos outras medidas úteis estão sendo desenvolvidas para melhorar a saúde intestinal das aves. Por exemplo, certos suplementos foram criados para são adicionados à ração e reduzem significativamente as infecções digestivas.
É verdade que às vezes o uso desses suplementos isoladamente não é suficiente, por isso são combinados com medicamentos antiinflamatórios. Ambas as substâncias, agindo juntas, alcançam um efeito positivo semelhante ao que existia quando não havia proibição.
Benefícios da fibra dietética em aves
Ainda há muito a estudar sobre a vantagem de adicionar fibra à ração de animais de fazenda, Mas o que se pode dizer é que tem um efeito positivo na saúde intestinal.. Em termos gerais, o que a fibra dietética consegue é melhorar a produção de certas enzimas e ácidos digestivos.
Assim, o estado da microbiota intestinal consegue ser ótimo e a função digestiva também. Aumentar a fibra na ração das aves é tão simples quanto adicionar cereais com a casca, ou seja, transformar a ração em ração inteira.
A importância de otimizar a composição da ração para prevenir distúrbios intestinais
A alimentação animal é uma das variáveis mais importantes que devem ser consideradas na manutenção de uma granja, ainda mais por algum tempo nesta parte, onde ocorreram ajustes legislativos que mudaram as regras do jogo.
A escolha da ração e da qualidade e quantidade de seus componentes é fundamental para que os animais não adoeçam, mas também para que suas capacidades produtivas e qualidade de vida não sejam diminuídas. Desta forma, será responsabilidade do fazendeiro garantir que ele dê às suas aves a alimentação que elas precisam e merecem.